Clitocybe geotropa

Descripción macroscópica:

Su sombrero oscila entre los 20 a los 30 cm de diámetro en la variedad maxima, primero convexo mamelonado, embudado al final, es de color beige, ocre blanquecino. Las láminas son de color crema, ocre claro, y típicamente decurrentes. El pie es del color del sombrero, tiene un porte considerable. La carne es blanquecina, elástica, más dura en los ejemplares adultos, de sabor dulce, olor aromático, un poco ciánico al envejecer.

Su hábitat son los bosques  de pinares,  planifolios y praderas, normalmente sobre suelo calcáreo.

Esta seta de gran porte suele aparecer en corros de brujas, a veces muy numerosos. Es un comestible apreciado de jóven que cuando alcanza su madurez se vuelve un poco correoso. Se podría confundir con el comestible Clitocybe alexandri, de porte más pequeño, o con Clitocybe gibba, todavía más pequeño.

Sus nombres vulgares más conocidos son cabeza de fraile o caperan, debido a su mamelón que recuerda a la típica cabeza con calva de un fraile.