Clitocybe alexandri

Descripción macroscópica:

El sombrero puede alcanzar los 15 cm de diámetro, de convexo se va extendiendo con la madurez, algo deprimido al final, tiene el borde el borde enrollado, es de color beige a marrón grisáceo, suele tener unas gútulas en la cutícula más notables hacia el márgen. Las láminas son del mismo color que el sombrero, algo decurrentes. El pie es blanquecino, luego se va volviendo del mismo color que el sombrero, grueso, la base es bastante ensanchada con abundante micelio. La carne es de color crema, esponjosa en los adultos y más compacta en los ejemplares jóvenes, de sabor dulce. Su hábitat principal son los pinares tanto de montaña como los de latitudes bajas, también lo hemos encontrado en encinares aunque menos abundante. Suele aparecer en hileras o corros a veces muy numerosos.

Esta seta suele aparecer en las guias como un comestible mediocre, sin embargo los ejemplares jóvenes y compactos son dignos de degustar, es parecido al Clitocybe geotropa pero con un sabor más intenso. Todos a los que hemos dado a probar esta seta se han sorprendido gratamente. Se podría confundir con el comestible Clitocybe geotropa, de porte más grande y normalmente con sombrero mamelonado o con Clitocybe nebularis, que ya sabemos no siempre sienta bien a todo el mundo, con un color de sombrero más grisáceo y un pie no tan grueso. Sus nombres vulgares son escasos ya que no se suele consumir, nosotros la bautizamos en su día como Alejandritos.