Respuesta a: Russula de Hayedo

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Paco
Paco
Participante

Hombre de poca fe… haces bien, cuando no se tiene claro siempre hay que contrastar con un experto.
El mundo rusulero es altamente complicado pero por suerte no es peligroso.
Las que estuvimos comentando eran cyanoxantha, se notaban las láminas grasosas al tacto, no recuerdo
la otra candidata. Más de una grisea se colaría, y alguna cutrefacta cuyo borde del sombrero de cuartea
como la virescens. No se si te comenté la integra cuyo sombrero cuando está concavo y a cierta distancia
parece un edulis, pero ahí no hay ninguna..
Yo, es una especie que consumo habitualmente, las suelo probar antes y nunca he mordido ninguna picante.
Huyo de las que tienen rojo en el sombrero, y me centro en cyanoxantha, virescens, integra y aurea,
muy ricas a la plancha.