Lengua con setas de diciembre

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Este debate contiene 5 respuestas, tiene 2 mensajes y lo actualizó Paco Paco hace 11 meses, 4 semanas.

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  • #1608
    Paco
    Paco
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    Bueno, como veo que algunos aún disfrutáis, cotas bajas, terreno calcáreo, donde aguanta la temperatura y las nieblas mantienen un poco de humedad. Aquí tenéis una sugerencia, a mediodía la probaremos a ver que tal.

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    #1610
    Adrian Hereza
    Adrian Hereza
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    mmmm me parece ver una seta un poco sospechosa… 😛

    #1634
    Paco
    Paco
    Participant

    Buena observación, tricholoma equestre (seta de los caballeros), considerada anteriormente como comestible excelente, pasó a ser considerada tóxica desde hace unos años y prohibida su comercialización, debido a intoxicaciones por esta seta que llegaron incluso a causar varias muertes en Francia y Polonia. Intoxicación por acumulación debida a un consumo repetitivo de esta seta. Os pongo unos enlaces:

    http://www.setasysitios.com/setas-y-sitios/tipos-de-intoxicacion-por-setas/intoxicacion-por-tricholoma-equestre

    https://docs.google.com/a/setasysitios.com/file/d/0B1KqDA6KREH5RzVVQ2p6T0NRdTZJNEpLNjlCa0dXZw/edit?pli=1

    Aún así es una seta que se ha consumido desde siempre, incluso se comercializaba, y hay gente que la sigue consumiendo. Yo recomiendo no hacerlo, pero si hay algún incauto que lo hace que sea en muy pocas cantidades.
    Muy buena la receta, por cierto con lengua me refiero a lengua de vacuno, no a la seta, que también la lleva. Cuando ponga la escribo, y desde luego sin tricholoma equestre.

    Saludos.

    #1635
    Paco
    Paco
    Participant

    … y una fotillo:

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    #1637
    Adrian Hereza
    Adrian Hereza
    Keymaster

    Pues por aquí las setas de invierno se van a joder…están que quieren pero no pueden, como no dan aguas ni nieblas, se van a ir pronto a tomar por saco…con lo que me gustan a mi esas negrillas de última hora sin bichetes…

    #1639
    Paco
    Paco
    Participant

    joe! parece que estamos todos igual.

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