Aurea vs Caesarea

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Este debate contiene 10 respuestas, tiene 5 mensajes y lo actualizó  M.Angel hace 1 año, 1 mes.

Viendo 11 publicaciones - del 1 al 11 (de un total de 11)
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  • #1040
    Paco
    Paco
    Participant

    Este finde vueltecilla por encinar con zonas de pino. Con este calor tarde para la mayoría de las setas,
    bien para otras. Muchas setas pasándose en el monte, mala notici para el presente pero muy buena para futuras brotadas y para que los setales evolucionen. En buen estado más variedad que cantidad como a mí me gusta.
    La aurea una russula, la caesarea una amanita. Dos especies diferentes pero con muchas cosas en común, ambas se pasan en el monte en pocos días, comparten colores y son las únicas de sus especies que no tienen láminas blancas, en la cocina son las mejores de sus especies con un sabor exquisito y suave.
    Por otra parte otras russulas: virences, cyanoxantha. Otras amanitas: rubences. Boletus aereus, rebozuelos,…

    Saludos.

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    #1045
    Paco
    Paco
    Participant

    Más fotos…

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    #1049

    M.Angel
    Participant

    Gran variedad de especies; seguro disfrutaste mucho.
    La R.aurea la he visto mucho este verano pq normalmente en mi zona no se recolecta. Yo he intentado cojer alguna vez pero a casa llega hecha migas, rota….y no la puedo aprovechar. Algún consejo?usar una cesta exclusiva para ellas?me pasa incluso con ejemplares jóvenes.

    Saludos

    #1050
    Adrian Hereza
    Adrian Hereza
    Keymaster

    Para que no se rompan las setas lo mejor es hacer un separador en la cesta, yo lo suelo poner para especies flojuxas como la “molinera”…

    #1051
    Paco
    Paco
    Participant

    Hola M.Angel, Aureas, molineras, barbudas, … Como dice Adrian, con cualquier solución para que no se aplasten y no se golpeen tanto en el transporte a pie como en el coche, puedes conseguir que lleguen a casa en perfecto estado. Yo tengo una cesta pequeñita para estos casos, y luego en el coche las puedes poner separadas en una caja, y siempre manipularlas con mucho cuidado.
    Luego en casa a la plancha a fuego fuertecillo, un chorrín de aceite de oliva y sal de escamas.
    Suerte para las próximas.

    #1055
    M. A. Ingalaturre
    M. A. Ingalaturre
    Participant

    Enhorabuena por lo salida Paco, veo que lo pasaste bien, y veo que sigues haciendo las fotos sin alterar la naturaleza, aunque después las comestibles te las llevaras no? je je je

    Un saludo y recuerdos a Laura.

    #1061

    M.Angel
    Participant

    Gracias!!! seguiré vuestros consejos.

    #1080
    Paco
    Paco
    Participant

    Ingalaturre, me alegro que entre biberón y biberón estés grasiosillo.
    Me gusta coger más variedad que cantidad, y sobre todo que quede de sobra en el monte para que los micelios sigan en funcionamiento. Sabiendo que por muchas zonas pasan los malos seteros en plan depredador.
    Saludos.

    #1087
    sergiologia
    sergiologia
    Participant

    Como te lo pasas señor!!!

    #1404
    Paco
    Paco
    Participant

    M.Angel, ahí va una foto de molineras cogidas en la sierra de gredos, después de 2 días en el coche,
    más de 500km, y una semana en la nevera están en perfecto estado.
    Eso sí tratadas con sumo cuidado…

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    #1429

    M.Angel
    Participant

    Hola Paco; están como recién cogidas. ..tiene mucho mérito. Ya veo Q estás disfrutando
    Una barbaridad.Me agrada mucho ver vuestras fotos y salidas al monte.Yo este año con la peque de 15 meses puedo escaparme poco. .
    Con estas precipitaciones aun queda temporada así Q lo seguiré intentando.
    Saludos a todos!!!

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